Cá Dìa Phá Tam Giang là một trong những đặc sản tươi ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Không những thế cá dìa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ấn tượng sâu sắc cho nhiều du khách khi đến chinh phục vùng đầm phá nước lợ lớn nhất Đông Nam Á.
Dưới đây là tổng hợp các món ăn ngon từ cá Dìa cực bắt cơm các bạn có thể tham khảo.
1. Cá Dìa Nướng Muối Ớt
Là một trong những món siêu ngon, siêu hấp dẫn dành cho các bạn là tín đồ của món nướng. Là món ngon vô cùng đặc trưng và quen thuộc đối với người Việt chúng ta, món ăn mang đậm tính chất đồng quê, với hương vị đặc trưng và thân thuộc của vùng đầm phá.
Để có một món ăn được ngon hơn thì các bạn nên lưu ý công đoạn chọn lựa nguyên liệu đặc biệt là cá dìa, các bạn nên chọn những con cá còn sống, tươi ngon vùng đầm phá Tam Giang.
Thịt cá dìa sau khi nướng chín vàng ươm sẽ có vị đậm đà, không có mùi tanh hương thơm đặc trưng của món cá nướng, bạn có thể ăn cùng bánh tráng cuốn, rau sống và dưa deo cùng với một chén nước chấm chanh ớt thì rất là tuyệt vời.
2. Cá Dìa Kho Thơm
Chỉ mới vài con cá dìa tươi ngon, thêm một ít thơm cà là bạn đã có một món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị chua chua, ngọt ngọt, thịt cá mềm, săn chắc, đậm đà gia vị rất tuyệt vời.
Món này rất dễ chế biến, không mất nhiều thời gian mà ai cũng có thể tự tay thực hiện cho những người thân thưởng thức, với hương vị thơm ngon, lạ miệng sẽ làm bạn bữa ăn của bạn tốt nhiều cơm đấy.
3. Cá Dìa Chiên giòn
Nhắc đến món chiến, đến đây các bạn sẽ nghĩ ngay đến một món ăn vừa béo, vừa ngấy phải không nào? Mình tin chắc, bạn sẽ ngạc nhiên với món cá dìa chiên giòn này.
Cũng là một món chiên, cá dìa chiên vừa giòn vừa dai mà lại không có nhiều dầu mỡ, khi bạn thưởng thức sẽ không bị ngấy. Thịt cá ngọt, dai dai ăn cùng với nước mắm chanh, tỏi chua cay chắc hẳn sẽ kích thích vị giác đối với các tín đồ ẩm thực.
4. Cá Dìa Hấp Mồng Tơi
Cá dìa hấp mồng tơi là đặc sản tưới ngon của Tam Giang rất được ưa thích lại dễ làm. Thịt cá dìa dai dai, ngọt thanh, kết hợp cùng rau mồng tơi mềm mềm, béo béo sẽ tạo nên món cá hấp thật lạ miệng. Vì cá dìa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, rau mồng tơi có tính mát, nhuận tràng đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe trong những bữa ăn gia đình.
Cá dìa hấp được nhiều người đặc biệt ưa thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cuối tuần này, hãy cùng gia đình thưởng thức món cá dìa hấp chuẩn cơm mẹ nấu tại khu du lịch Phá Tam Giang bạn nhé.
5. Cá Dìa Hấp Bún
Một món ngon từ Cá Dìa vùng đầm phá Tam Giang mà bạn không thể bỏ qua, nếu như bạn đã chán mấy món chiên, xào, kho nhàm chán thì hãy thử ngay món cá dìa hấp bún thơm ngon này nhé.
Cá dìa sau khi hấp được thấm đều gia vị, chắc thịt và vẫn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên của cá, kết hợp cùng bún xào nấm mèo, một ít rau củ nóng hổi, dậy mùi thơm. Khi thưởng thức rất là ưng bụng luôn.
Các món hấp luôn là lựa chọn tuyệt vời để giữ trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Đây không chỉ là một món ăn ngon và còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết rất tốt cho sức khỏe.
6. Cá Dìa Kho Tiêu Xanh
Cá dìa kho tiêu là một món ăn rất phù hợp và bắt cơm trong những bưa ăn gia đình. Bạn nên tự tay vào bến để chuẩn bị cho các thành viên trong gia đình trong những ngày cuối tuần.
Cá dìa trước khi đem kho đã được ướp gia vị đậm đà, thịt cá càng thêm mềm và ngon. Cá được kho cùng tiêu xanh chính là điểm nhấn, phần cá được kho vừa chín nên cá có màu đẹp, với hương thơm nức mũi cùng đó là vị cay nồng của tiêu xanh kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. khiến bạn ăn mãi không thôi.
Để món ăn này được ngon, bạn nên chọn cho mình những con cá tươi ngon để chế biến, nhất là Cá Dìa Phá Tam Giang, khi chúng sống trong môi trường nước lợ, không chỉ tươi mà thịt rất ngọt.
7. Lẩu Cá Dìa phá Tam Giang
Lẩu cá dìa là món ăn rất phù hợp cho những ngày hè nóng nực hoặc trong những buổi sum họp khi những thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, bạn nên trổ tài nấu ăn bằng món ăn hấp dẫn này.
Thịt cá dìa chín mềm, thơm ngọt thấm gia vị đậm đà. Sợi bún dẻo mềm dùng với nước lẩu Thái chua chua, cay cay, lại còn màu sắc rau củ bắt mắt tạo nên nồi lẩu tuyệt vời.
Trên đây là một số thông tin về các món ăn được chế biến từ Cá Dìa Phá Tam Giang thơm ngon và chuẩn vị. Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân vào bếp để chuẩn bị món ăn đậm đà cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay nào.
Nếu bạn không có thời gian để chế biến các món ăn ngon này, hãy đến với phá Tam Giang, khám phá vẽ đẹp của vùng đất thơ mộng này cũng như thưởng thức những món ăn ngon chuẩn vị tại nhà hàng Cồn Tộc nổi tiếng.
Ngoài ra bạn cũng có thể tham gia các Tour trải nghiệm thiên nhiên và ẩm thực phá Tam Giang của Eagle Tourist tại đây.
> Xem thêm:
Ẩm thực Huế – 8 món không được bỏ qua khi đến “kinh đô ẩm thực”
Cá Kình Phá Tam Giang: Đặc Sản Tươi Ngon Vùng Đầm Phá